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【鲢】Hypophthalmichthys molitrix
时间:2020-09-16 15:35 来源:未知 作者:鱼类科普 点击:

【鲢】Hypophthalmichthys molitrix


【地方名】:鲢子、白鲢

【经济价值】:鲢肌肉的营养成分随体长和季节的变化而变化,鱼体肌肉的生化成分亦随着鱼体的生长发育而变化,当水分含量逐渐下降时,蛋白质及脂肪则逐渐增加;饱和脂肪酸的百分含量比不饱和脂肪酸低,而饱和脂肪酸的含量随鱼体的增长而增加,不饱和酸则随鱼体增长而减少。

【养殖产量】:四川省2019年年产量约为310351t。

【主要养殖区域】:全国各地。

图据网络




(责任编辑:鱼类科普)