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【保护级别】：【白乌鱼】乌鳢“玉龙1号” 水产新品种登记号： GS - 01 - 005 - 2022 亲本来源：白乌鳢四川乌龙河野生群体 育种单位：四川省内江市农业科学院、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、四川省浙新农业科技发展有限公司、四川省农业科学院水产研究所。

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【保护级别】：【黄河裸裂尻】 Schizopygopsis pylzovi 【地方名】：小嘴湟鱼、小嘴巴鱼； 【经济价值】： 【养殖产量】：黄河裸裂尻未见人工养殖或少见人工。 【主要养殖区域】：黄河高原地带支流湖泊及其柴达木水系。

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【保护级别】：【云斑鮰】 Ameiurus nebulosus 【地方名】：褐首鲶、美国鮰； 【经济价值】：云斑鮰具有适应性强、食性广、易养殖、成活率高等优点，体重0.5kg就可作为商品鱼，适合于普通家庭购买，其肉质细嫩鲜美，无肌间刺，在美国是优质快餐鱼；云斑鮰产量稳定，长速快

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【保护级别】：【南美白对虾】 Penaeus vanname 【地方名】：白对虾、白肢虾 【经济价值】：南美白对虾营养丰富、味道鲜美，在中国深受广大民众喜爱，具有较高的经济价值。常用盐水红烧、盐煸等，其味鲜美。鲜虾煮熟晒干，称“虾干”。其肉坚硬，嚼味无穷。肉质和鱼一样松

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【保护级别】：【罗氏沼虾】 Macrobrachium rosenbergii 【地方名】：淡水长臂大虾、泰国虾、马来西亚大虾 【经济价值】：罗氏沼虾个体大，食性杂，生长快。营养丰富，可食部分含蛋白质20.5%，与中国对虾相当，脂肪1.97%，略高于中国对虾。味道鲜美，是深受广大消费欢迎的

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【保护级别】：【中华绒鳌蟹】 Eriocheir sinensis 【地方名】：大闸蟹、河蟹 【经济价值】：自20世纪70年代开始探索中华绒螯蟹的人工养殖，中华绒螯蟹的养殖业取得了突飞猛进的发展。中华绒螯蟹的人工养殖已成为中国淡水名特优新品种养殖中的主导产业和支柱行业，在推动中